在“材料成本上涨，利润受到挤压”的背景下，近日多家食品龙头回应产品调价计划：金龙鱼最新表示，关于调价，公司要平衡消费者的接受度与公司的成本、利润及长远发展之间的关系，较为稳健的处理调价问题；涪陵榨菜称，在行业整体价格水平稳定的情况下，公司具备率先提价的能力，当行业出现提价趋势时，公司可暂缓提价以此挤压竞品；得利斯今日称，一个月前公司对预制菜相关牛肉类产品价格已进行了调整，近期也对部分牛肉类产品进行了再次提价；天味食品称10月中旬已对2款产品进行了提价。值得注意的是，除了食品公司，盐业上市公司也集体涨价，继雪天盐业称小包食盐出厂价近期陆续提价后，云南能投也透露，对部分食盐产品及工业盐产品价格进行了上调，综合平均调价幅度30%-35%不等。而苏盐井神今日表示，公司产品都是随行就市进行销售，因此也相应上调了价格。

　　涨价潮来了！张坤、刘彦春、朱少醒坚定增持这个板块 公募基金13年来一直“偏爱”

　　大众消费品提价渐成近日市场主线之一。近期受到原材料涨价等因素影响，多家食品饮料公司宣布上调产品价格，带动食品饮料板块及个股持续走强，开始反弹。中证食品饮料指数 (930653.CSI) 从2021年8月底的低位至11月2日，两个月时间反弹了12.66%。

　　食品饮料板块个股反弹更明显。11月1日-2日两个交易日，巴比食品、盐津铺子强势反弹，分别大涨14.51%、14.32%。近一个月看，盐津铺子、千禾味业、三全食品分别大涨40.19%、32.57%、27.01%。

　　1、涨价潮来袭，多家龙头官宣提价

　　年内PPI快速上涨，向CPI传导逐渐显现。2021年全球大宗商品连续上涨推升我国PPI，2021年9月我国PPI同比上涨10.7%，创出2017年11月份以来新高，且连续四个月同比涨幅提升。PPI可通过成本推动、影响替代品价格、拉动需求等途径直接或间接向CPI传导，9月份国内CPI同比上涨0.7%，创出去年10月份以来新高，近期部分消费品企业也相继传出提价的消息，预计后续随着原料、包材、运费等成本上涨，价格将继续向下游传导。

　　近期多家龙头官宣提价。受原材料上涨等因素影响，近期恒顺醋业、海欣食品、安井食品、金禾实业分别于11月2日、11月2日、11月1日、10月29日宣布涨价，恒顺醋业涨价当天强势涨停，海欣食品涨价当日股价盘中最高涨近5%、安井食品次个交易日股票大涨8.13%；市场预期未来还有企业或跟随提价，以下罗列10月25日以前食品饮料个股涨价情况：

　　多家券商认为：食品饮料板块全行业成本上涨，预计2021年4季度至2022年年初板块迎来提价潮。本轮成本推动型提价，抖客网，与之前涨价潮相比，成本压力更大、需求恢复更慢。短期关注提价催化，尤其是低估值、格局佳公司的反弹行情。中长期成本上行加快行业出清速度，利好龙头企业份额提升，来年密切跟踪需求或成本拐点何时到来，把握提价效应显现、业绩弹性兑现带来的投资机会。

　　2、公募基金13年来的偏爱

　　2021年三季度食品饮料配置比例小幅回落。从基金前二十大重仓股情况来看，食品饮料板块基金配置比例(持股市值占基金股票投资市值比例)为18.54%，环比下降3.44%。主要与三季度以来食品饮料股价持续回落、多数企业中报业绩不及预期、周期和科技等板块有显著行情有关。未来受益于对春节备货的乐观展望，上市公司业绩可能好转，四季度食品饮料持仓情况可能会有改善。

　　板块仍然超配。从2021年三季度持仓情况看，食品饮料板块重仓股持股市值占基金股票投资市值比(重仓口径)为15.01%，占比依旧处于自2009年三季度以来的较高位。食品饮料板块占全部A股流通市值比重为8.80%，依然处于2009年以来的较高分位。食品饮料板块配置系数1.71(该系数于2012一季度达到高点3.88)，环比上升0.09，板块仍处于超配状态。细分白酒板块看，2021年三季度，白酒板块重仓股持股市值占基金股票投资市值比(重仓口径)为12.46%，占比处于自2009年三季度以来的较高水平。

　　基金13年来偏爱食品饮料板块。自2009年以来，除2012年四季度，基金配置的前二十大重仓股均涉及食品饮料板块个股，其中贵州茅台持续几年为基金的第一大重仓股。2021年第三季度，基金配置的前二十大重仓股中食品饮料板块个股有六家，分别是贵州茅台、五粮液、泸州老窖、山西汾酒、洋河股份和伊利股份，其中，贵州茅台、五粮液位列前二十大重仓股的第一、第四。

　　从个股持有基金数看，2021三季度贵州茅台、五粮液、泸州老窖、伊利股份持有基金数分别为1533只(环比-125只)、928只(环比-342只)、378只(环比+87只)、434只(环比+46只)。

　　3、张坤等坚定增持

　　10月27日，易方达基金公司公布旗下多只基金产品三季报，由“顶流基金经理”张坤管理的4只公募基金，规模合计缩水287亿元。与此同时，这四只三季度基金持仓情况也随之浮出水面。

　　整体来看，张坤在三季度增加了食品饮料、银行等行业的配置，降低了医药、互联网等行业的配置。